Elaboración de pulpas – Yudy Valderrama

Elaboración Artesanal de pulpas y Batidos de frutas y hortalizas

Buenas practicas higiénicas
Paso a paso de cómo realizar de forma artesanal pulpas de frutas
(pulpas combinadas entre frutas, pulpas combinadas entre frutas y hortalizas, adición de especias).
Normatividad asociada
Calcular la cantidad exacta de Materias primas
Insumos, Utensilios y Equipos requeridos para el proceso
Envasado de las pulpas
Fórmula de Marketing a través del envase
Como costear tus productos
Como crear una oferta para que no dejes de vender
Rotulación y etiquetado de tus productos
Las mejores combinaciones para elaborar batidos de frutas y hortalizas