Los caramelos y dulces son productos elaborados generalmente por la cocción de azucares, a los cualés se le pueden adicionar frutas, especias u otros aromatizantes.
Estos productos tienen un alto contenido en aditivos sintéticos, entre los más descatados colorantes y saborizantes, mostrandolos mucho más atractivos; los caramelos y dulces son productos consumidos generalmente por niños y adolescentes y son relacionados con problemas de obesidad y caries lo que siempre genera preocupación en padres y médicos.
Realizar este tipo de productos en casa tiene muchas ventajas como: control total de los ingredientes, se disminuye el consumo de aditivos sintéticos, es una forma divertida de ofrecer este tipo de productos a tu familia, podrás generar ingresos con la venta de algunas preparaciones, y lo mejor de todo es que no te tienes que restringir de consumirlos por que hay opciones de caramelos y dulces sin azúcar.
En este curso online encontrarás Recetas auténticas y sin aditivos artificiales, productos que tu familia y tu quedarán maravillados ¿Vienes?
Si quieres aprender a realizar caramelos y dulces, sin complicaciones y con ingredientes fáciles de adquirir…
Entonces estás en el lugar indicado y el curso online
Cómo elaborar de forma artesanal y semi industrial
¡Presta mucha atención!
En este curso online aprenderás a realizar más de 20 preparaciones; estas son algunas de ellas:
Barra enérgetica
Granola
Caramelo de frutas
Caramelo de coco
Masmelos con y sin azúcar
Arequipe con fruta
Arequipe convencional
Gomitas con fruta
Gomitas sin azúcar
Helados con fruta
En solo 3 módulos aprenderás:
INTRODUCCIÓN. Quién soy yo y mi intensión para ti con este curso.
Modulo 1:
Lección 1: Buenas prácticas higienicas
Lección 2: Selección de materias primas
Lección 3: Equipos y utensilios
Lección 4: Caracteristicas de los caramelos y dulces.
Modulo 2:
Lección 1. Elaboración de confite tipo toffee
Lección 2: Barra enérgetica
Lección 3. Arequipe
Lección 4. Gomitas
Lección 5. Masmelo
Lección 6. Caramelo de coco
Modulo 3:
Lección 1. Empaque.
Además recibirás 1 recetario para que inicies a aplicar las recetas desde ya
Ya conoces los temas que vas a vivir en este curso, ahora te pregunto
Mi nombre es Yudy Valderrama, Ingeniera de Alimentos, Especialista en Alta Gerencia, Empresaria y Consultora en el procesamiento de frutas y verduras; docente del área hace más de 12 años, capacitando jóvenes y adultos del sector rural y urbano, emprendedores y empresarios.
Tengo una amplia experiencia en la elaboración y creación de mermeladas y diferentes conservas, he enseñado este tema por más de 12 años, construyendo mis propias formulas con un éxito total; además, he asesorado emprendedores que en este momento venden como arroz sus productos. Para mi es muy satisfactorio recibir mensajes expresándome agradecimiento por que el curso de mermeladas artesanales ha cambiado su vida; no quisiera que te perdieras de está maravillosa oportunidad.
Me he preparado en el tema y sigo con el proceso de aprendizaje, por que quiero ofrecerte lo mejor de mi.